Especias una ventana al mundo

Especias una ventana al mundo.

Editorial:
CATAPULTA EDITORES
Año de edición:
Materia
Cocina/comidas y bebidas, etc.
ISBN:
978-987-637-096-7
Colección:
FONDO
24,90 €
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El conocimiento de las especias te permite viajar por el mundo sin moverte de la cocina. Explora los conceptos básicos del uso de especias, la personalidad de los sabores individuales, las mezclas equilibradas y las particularidades de las combinaciones regionales.